本品は乳酸菌をはじめとする有用菌を一緒に培養し、各菌が作り出した有用成分の含まれた飲み物（栄養機能食品）です。
クアオルトに入っている15種類の成分は、ビタミンH（ビオチン）、スフィンゴミエリン、Na（ナトリウム）、 Cl（塩分）、K（カリウム）、IP（無機リン）、Ca（カルシウム）、Mg（マグネシウム）、Fe（鉄）、Cu（銅）、Zn(亜鉛）、ビタミンB12、葉酸、 エタノ−ル、乳酸となっております。